Nos Bouchées Gourmandes

BAO POULET CROUSTILLANT Crudités et mayonnaise épicée

Crispy chicken Bao Bun - with fresh vegetables and spicy mayo

Découvrez une sélection d'amuse- bouches proposés dans le cadre de nos prestations événementielles.

Cette liste vous donne un aperçu de nos créations et de notre savoir-faire.

Miso Bao - poitrine de porc confite aux épices douces crudités et mayonnaise au miso

Slow-cooked spiced pork belly Bao - with fesh vegetables and miso mayo

Tempura de légumes - sauce yaourt et herbes fraiches

Niçoise pissaladière with caramelized onions, olives and anchovies

Italian focaccia - topped with seasonal ingredients

Gyozas Crevettes et légumes

Shrimp and vegetable gyozas

Poulet Karaage Japonais - et mayonnaise épicée

Japanese Karaage chicken - with spicy mayo

Notre carte évolue régulièrement au fil des saisons, selon la disponibilité des produits et de nos inspirations du moment.

Certains amuse-bouches peuvent donc ne pas être proposés à certaines périodes de l'année. Chaque prestation est personnalisée et proposée sur devis.

Pissaladière Niçoise

Vegetable tempura - with yogurt sauce and fresh herbs

Tagliata de boeuf - roquette, pesto et parmesan

Beef tagliata - with arugula, pesto and parmesan

Mini gaufres salées - lard fumé, bleu et noix

Savory mini waffles - with smoked bacon, blue cheese and walnuts

Cevice de poisson - à la Péruvienne

Peruvian-style fish cevice

Falafels - lentilles corail potimarron et sauce yaourt sésame

Falafels - red lentils pumpkin served with sesame yogurt sauce

Focaccia italienne - garnie selon la saison

Tuna tataki with soy and ginger

tATAKI DE tHON SOJA ET GINGEMBRE